Apraksts:

Ar izcilību novērtēts maģistra darbs par gaļas pārstrādes tirgus tendencēm, attīstības dinamiku, nozares uzņēmuma A/S Ruks analīze.

Darbs:

RĪGAS STARPTAUTISKĀ EKONOMIKAS UN BIZNESA ADMINISTRĀCIJAS AUGSTSKOLA
(RSEBAA)

Profesionālās augstākās izglītības maģistrantūras programma
„Uzņēmējdarbības vadība”

MAĢISTRA DARBS



AUTORS MAĢISTRANTŪRAS NODAĻAS
MAĢISTRANTE
LĪVIJA LŪSE


ZINĀTNISKAIS VADĪTĀJS Dr.sc.eng., MBA
LEONĪDS PĒTERSONS

MBA PROGRAMMAS Dr.sc.eng.
DIREKTORS GEORGIJS BURAKOVS

Rīga 2004

Saturs

Anotācija 3
Saīsinājumu un nosacīto apzīmējumu saraksts 6
Ievads 7
Ievads 7
1. A/s „Ruks” vēsture un attīstības gaita 11
1.1. Vēsture 11
1.2. Uzņēmuma pašreizējā darbība 12
2. Ārējās vides raksturojums 19
2.1. Tieši ietekmējošā ārējā vide 19
2.1.1. Piegādātāji 19
2.1.2. Likumdošana 23
2.1.3. Patērētāji 24
2.1.4. Konkurenti 31
2.1.5. Produkcijas realizācija 36
2.1.6. Sabiedriskās organizācijas 37
2.2. Netieši ietekmējošā ārējā vide 39
2.2.1. Ekonomiskā vide 39
2.2.2. Valsts politika 42
2.2.3. Zinātnes un tehnikas progress 43
2.2.4. Starptautiskās attiecības 44
3. Iekšējās vides raksturojums 46
3.1. Uzņēmuma mērķi un struktūra 46
3.2. Uzņēmuma iekšējā kultūra un tēls 50
3.3. Degustāciju analīze fokuss grupu pētījumā 53
3.4. Konkurētspējīgas priekšrocības veidošana 69
3.4.1. Efektivitāte 69
3.4.2. Kvalitāte 71
3.4.3. Jaunievedumi 76
3.4.4. Pircēju vēlmes 82
4. Uzņēmuma SWOT analīze un Portera modelis 87
Secinājumi un priekšlikumi 98
Izmantotās literatūras un avotu saraksts 101
Galvojums 103
Pielikumi Nr.1 104
Pielikumi Nr.2 109
Pielikumi Nr.3 110
Pielikumi Nr.4 111

Anotācija

L.Lūse „A/s Ruks attīstības stratēģija”. Maģistra darbs – Rīga, 2004., 119. lpp.
Pārtikas pārstrādes rūpniecība ir viens no svarīgākajiem Latvijas ekonomikas sektoriem. Gaļas pārstrāde ir viena no nozīmīgākajām lauksaimniecības produktu pārstrādes nozarēm. Privatizācijas process nozarē ir pabeigts, arī a/s „Ruks” 1993.gadā tika privatizēta.
Maģistra darba mērķis ir izvērtēt a/s „Ruks” attīstības perspektīvas un meklēt efektīvāko uzņēmuma attīstības stratēģiju, kā arī izstrādāt priekšlikumus, kā sakārtot gaļas pārstrādes nozari un tādējādi veicināt uzņēmuma attīstību.
Lai sasniegtu darba mērķi, tika risināti sekojoši uzdevumi: apskatīta uzņēmuma struktūra, analizēti piegādātāji, raksturoti konkurenti, analizēti produkcijas patērētāji, veikts fokuss grupu pētījums, analizēta LR ekonomiskā vide, dots uzņēmuma jaunās kautuves novērtējums, analizēti ieguvumi, kas gūti šo, ES standartiem atbilstošo, projektu realizējot. Analizēti tirgus nozari ietekmējošie ārējās un iekšējās vides faktori, analizētas a/s „Ruks” vājās un stiprās puses, kā arī iespējas un apdraudējumi pēc SWOT analīzes principiem, sastādīts Portera 5 spēku modelis, izstrādāti priekšlikumi uzņēmuma attīstības stratēģijas uzlabošanai.
Veiktā analīze tiek balstīta uz Rīgas Starptautiskās Ekonomikas un Biznesa Administrācijas augstskolas maģistrantūras nodaļas ietvaros iegūtajām teorētiskajām zināšanām un jaunāko literatūru par mārketingu un vadības menedžmentu apkopojuma.
Darbs var radīt interesi konkrētā uzņēmuma vadībai, lai izanalizētu autores priekšlikumus un tos ņemtu vērā, piemērojot tos savā darbā, modelējot a/s „Ruks” attīstības stratēģiju, kā arī speciālistiem, kuri strādā gaļas pārstrādes biznesā un saskārušies savā darbā ar līdzīgām problēmām.
Darbā ir 119 lpp, 12 tabulas, 35 attēli, 4 pielikumi un 35 literatūras avoti.

Annotation

Master thesis of Livija Lūse „The development strategy of joint stock company Ruks” – Riga, 2004. - XX pages.
Food industry is one of the most important sectors in economy of Latvia. Meat processing is main field of agriculture. The process of privatization in industry has already finished, also JSC “Ruks Cēsu gaļas kombināts” was privatized in 1993.
Purpose of the paper is to evaluate JSC “Ruks” development perspectives and search for the most effective development strategy for the company, as well as to draw up suggestions on how to adjust meat processing sector and therefore support the development of the company.
In order to achieve the goal, the following problems were dealt: examination of company’s structure; supplier analysis; competitors were characterized; consumer analysis; given assessment of the new slaughter-house; analysis of the new benefits, which were gained by implementing the new project; analysis of the economical environment in Republic of Latvia.
Paper consists of analysis of internal and external factors which affect the industry; JSC “Ruks” strengths and weaknesses, as well as opportunities and threats of SWOT analysis; Porter’s Five Forces model; analysis of focus group research; delivered suggestions in order to improve enterprise development strategy.
Analysis is based on achieved theoretical knowledge during master course in Riga International College of Economics and Business Administration and up-to-date literature on marketing and management.
The work would be of interest for the management of the JSC “Ruks”, the analysis of proposals might be helpful to develop the strategy of enterprise.
Paper consists of 119 pages, 12 tables, 35 pictures, 4 appendix and 35 references.

АННОТАЦИЯ

Работа магистра Л.Лусе «Стратегия развития А/О «РУКС» - Рига, 2004.- стр. Пищевая перерабатывающая промышленность является одним из наиболее важнейших экономических секторов Латвии. Мясная промышленность одна из главных перебатывающих сельскохозяйственных отраслей. Процесс приватизации объектов мясоперерабатывающей отрасли полностью завершён, А/О «РУКС» в 1993.году также был приватизирован.
Цель работы магистра - провести оценку перспективы развития А/О «РУКС» и разработать стратегию эффективного развития предприятия, а также выработать предложения о возможности упорядовачивания мясопромышленной отрасли, что, в свою очередь, будет способствовать развитию предприятия.
Для достижения цели выполнения работы решены следующие задачи: рассмотренна структура предприятия, исследованы поставщики, охарактеризованны конкуренты, проанализированны потребители продукции, представлена оценка новой скотобойни предприятия, проанализированны достижения, приобретённые при реализации данного проекта, проанализированна экономическая среда ЛР.
В работе проанализированы внешние и внутренние факторы, влияющие на рыночную среду, а также охарактеризованны сильные и слабые стороны А/О «РУКС», произведён расчет возможностей и недостатков по принципу SWOT- анализа, составлена модель Portera, проведено изучение фокусс-группы, высказаны предложения по улучшению стратегии предприятия.
Проведенный анализ основывается на полученных теоретических знаниях в рамках программы магистратуры Рижской Высшей Школы Международной экономики и администрации бизнеса, а также на новейшие издания в области маркетинга и управления.
Работа может представлять интерес для руководства конкретного предприятия, для возможности анализа предложений автора, и принимая их во внимание, применения их в своей работе развития стратегии А/О «РУКС», а также для специалистов, работающих в мясопромышленной отрасли, которые в своей работе столкнулись со схожими проблемами.
Работа содержит страниц, 11 таблиц, 36 изображений, 4 приложения и 35 литературных источников.

Saīsinājumu un nosacīto apzīmējumu saraksts
A/s – Akciju sabiedrība
ES – Eiropas savienība
IKP – Iekšzemes kopprodukta pieaugums
Lpp. – lappuse
LR – Latvijas Republika
Ls – Latvijas lats
MK – Ministru kabinets
Nr. – numurs
P/s – Paju sabiedrība
SIA – Sabiedrība ar ierobežotu atbildību
T.i. – tas ir
U.c. – un citi
Utml. – un tamlīdzīgi
Utt. – un tā tālāk
ZM – Zemkopības Ministrija
Z/s – Zemnieku saimniecība


Ievads
Uzņēmējdarbības attīstībai labvēlīgas vides nodrošināšana ir viena no vadības prioritātēm. Uzņēmējdarbības attīstība valstī tiek veicināta, veidojot viendabīgu, uzņēmējdarbību veicinošu likumdošanu, kas būtu saskaņā ar Eiropas Savienības likumdošanu, samazinot uzņēmējdarbības birokrātiskos šķēršļus, stimulējot mazo un vidējo uzņēmumu darbību un kvalitātes sistēmu ieviešanu. Trešās tūkstošgades sākumā mūsu uzņēmēji un topošie biznesmeņi ir sapratuši, ka uzņēmuma veiksmīga darbība nav atkarīga tikai no viņu personīgām uzņēmējspējām, bet arī no liela daudzuma faktoru, kuri veido uzņēmuma vidi. Ļoti svarīgi ir izpētīt šo vidi pirms uzņēmējdarbības uzsākšanas un arī visu laiku sekot tās izmaiņām.
Jebkura uzņēmējdarbība ir saistīta ar risku, tas nozīmē, ka veicot jebkuru pasākumu, jāapzinās, ka to pavadīs ne tikai panākumi, bet var pat sākties cīņa par izdzīvošanu. Uzņēmuma veiksmīgas funkcionēšanas